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食品関係においてはチーズ、納豆、ヨーグルトといった

発酵過程において微生物学発展以前から用いられてきた。また、腸内細菌群は食物の消化過程には欠かすことのできない一要素である。一部のものは病原細菌として、ヒトや動物の感染症の原因になる。対立遺伝子を持たず、遺伝子型がそのまま表現型をとり、世代時間が短く変異体が得られやすい。あるいは形質転換系の確立な．．

update:2009年09月15日

【今日のことわざ】
尾大なれば掉わず

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